A csillagánizs (Illicium verum) Dél-Kínában őshonos fűszer és gyógynövény. Fűszerként és a gyógyászatban a Távol-Keleten régóta használatos. Napjainkban elsősorban a dél-kínai Kuanghszi Csuangban termesztik, a március és május között szüretelt termés adja a világ csillagánizs készletének jelentős százalékát. Ínyencségre vágyók különleges íze és illata miatt használják sütemények, kompótok, gyümölcslevesek, teák készítéséhez. Az egyik alapvető fűszere egyes abszint jellegű likőröknek.
A csillagánizs nyugtatja a torkot és a légutakat, támogatja az immunrendszer egészségének fenntartását.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.